728x90 반응형 콜레스테롤6 식이섬유 섭취의 중요성, 식이섬유의 주요 기능 1. 식이섬유 2. 식이섬유 섭취의 중요성 3. 식이섬유의 종류 4. 식이섬유의 기능 (1) 변비예방 및 대장암 예방 (2) 체중 감량 효과 (3) 대사이상증후군의 예방 5. 올바른 고식이섬유 식사방법 1. 식이섬유 식이섬유소란 “사람의 대장에서 완전히 또는 일부 발효되면서 소장에서 소화와 흡수가 되지 않는 식물의 가식부 또는 유사한 탄수화물”로 정의되고 있다. 또한 많은 연구를 토대로 “인간의 소화효소로서 소화되지 않는 다당류를 주체로 한 고분자 성분의 총체” 혹은 “인간의 소화효소로 소화되거나 흡수되지 않는 식품의 난소화성 다당류(혹은 식품의 가식부 또는 유사한 탄수화물)” 등이 현재까지 널리 알려진 식이섬유의 정의이다. 2. 식이섬유 섭취의 중요성 우리나라는 현미, 보리 등의 곡류와 .. 2023. 7. 14. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
