728x90 반응형 에너지 음료1 에너지음료 라고 불리는 고카페인 음료가 위험한 이유 카페인은 활발한 신진대사를 유도하여 집중력을 증가시키고 피로회복과 졸음억제에 효과가 있으며 심장운동촉진, 이뇨작용을 증가시켜 체내의 노폐물을 배출하고 근육운동능력 향상과 혈관을 수축, 팽창시키는 작용을한다. 하지만 카페인은 중추신경에 작용하므로 불면증, 피로, 흥분을 일으켜 심한 경우 부정맥이 생기고 호흡흥분을 유도한다. 카페인은 성인들의 기호식품인 커피 및 탄산음료 외 아동, 청소년들이 선호하고 즐겨먹는 초콜릿, 과자류, 빵류, 빙과류 등 어린이 기호식품에도 다양하게 함유되어 있는 성분이다. 카페인은 주로 향미증진제로 사용되지만 다른 식품과 달리 탄산음료에 한하여 사용이 가능하고 사용량은 무수건조물로 탄산음료의 0.015% 이하여야 한다. 카페인은 구조상 퓨린과 유사하고 분자식은 C₈H₁₀N₄O₂으로 .. 2023. 8. 28. 이전 1 다음 728x90 반응형
