728x90 반응형 육식위주의 식사1 학교에서 채식급식을 해야하는 이유 우리나라의 급격한 경제발전은 전통적인 식생활의 변화에 많은 영향을 주었다. 육류 중심의 서구식 식습관의 유입과 식사 준비의 간소화를 위한 편의식품 구입 및 섭취가 늘면서, 과일과 채소를 비롯한 식물성 식품에 노출될 기회가 줄어 들어 섭취량이 감소하면서 영양불균형을 초래하였다. 열량이 높고, 무기질과 섬유질 함량이 낮은 패스트푸드 및 인스턴트식품의 섭취 증가는 과체중과 비만으로 이어질 확률이 높고 당뇨병과 고혈압, 심혈관계질환 및 만성 질환 등의 합병증으로 이어져 올바른 식습관 형성과 이를 위한 교육의 필요성이 제기되었다. 특히, 아동기의 식품선택 및 식사 경험은 기호도 형성에 매우 중요한 영향을 미치며, 이 시기에 형성된 식습관은 성인기까지 이어져 미래의 건강과 질병 등과 밀접한 연관이 있어 어린 시절의.. 2023. 12. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형
