밀도푸드, 비용대비 가치있는 식품

영양 밀도 높은 키위가 주목받는 배경

최근 장기적인 경기 침체가 지속되면서 소비자들의 식품 소비 트렌드에도 큰 변화가 생기고 있습니다.

특히 ‘효능 대비 실용성’, ‘영양소 섭취 효율’을 따져 비용 대비 가치 있는 식품을 찾는 경향이 뚜렷해지고 있는데요.

이에 따라 주목받는 것이 바로 ‘밀도푸드’입니다.

밀도푸드란?

밀도푸드란 동일한 칼로리 안에 더 다양한 영양소를 함유하고 있는 식품을 말합니다.

즉, 영양소 밀도(Nutrient Density)가 높은 식품으로, 적은 양을 먹어도 많은 영양을 얻을 수 있는 식품을 뜻하죠.

이는 단순히 특정 영양소만을 보충하는 건강기능식품과 달리, 흡수율과 효율성, 지속가능성까지 고려한 식품으로 평가받습니다.

영양의 '질'을 따지는 소비자들이 늘어나면서 단순 슈퍼푸드 개념을 넘어,

실질적인 건강 효용성을 갖춘 밀도푸드에 대한 관심이 높아진 것입니다.

밀도푸드의 대표주자, 키위

그렇다면 밀도푸드로 가장 주목받는 식품은 무엇일까요? 바로 ‘키위’, 특히 제스프리 썬골드키위입니다.

2021년 뉴질랜드 오타고대에서 발표한 연구에 따르면,

• 썬골드키위의 영양소 밀도지수는 26.7로,
• 블루베리(4.5), 사과(3.6)보다 압도적으로 높았습니다.

키위가 밀도푸드로 주목받는 이유는?

1. 비타민C 풍부
   썬골드키위 한 알이면 하루 권장 비타민C를 초과 섭취할 수 있습니다. 면역력 강화에 탁월하죠.
2. 20가지 이상의 천연 비타민과 미네랄
   가공되지 않은 상태로, 복합 영양소를 자연스럽게 섭취할 수 있습니다.
3. 소화기 건강에 도움
   천연 소화효소인 액티니딘을 함유해 소화불량에 효과적입니다.
4. 저 GI, 저 FODMAP 식품
   GI 지수가 낮고, 저포드맵 식품이기 때문에 혈당 조절과 장 건강에 유리합니다.
5. 섭취의 간편함
   신선 상태 그대로 숟가락으로 쉽게 먹을 수 있어 접근성도 높습니다.

건강기능식품보다 나은 선택?

많은 사람들이 건강기능식품을 통해 비타민이나 미네랄을 보충하지만,

실제 흡수율이나 시너지 효과는 자연 원물보다 떨어지는 경우가 많습니다.

반면 키위처럼 영양소가 복합적이고 자연 상태로 섭취할 수 있는 식품은 흡수율과 효율성이 더 높아

건강을 더욱 효과적으로 관리할 수 있습니다.

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마무리

이제 건강을 챙길 때는 ‘얼마나 많이 먹었나’보다 ‘얼마나 효율적으로 먹었나’가 중요한 시대입니다.

고가의 건강보조식품 대신, 영양이 풍부하고 실속 있는 밀도푸드, 특히 키위 같은 과일을 선택해보는 건 어떨까요?

 

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